中華そば 特製もりそば
湘南大勝軒

  ご挨拶

 ラーメン好きが高じて
 どうしてもラーメン屋に
 なりたい!と思いました。

 幸いご縁にも恵まれ
 東京・東池袋大勝軒で
 山岸一雄御大に師事し
 ラーメン道を学ぶことが
 できました。

 ラーメンの神様と呼ばれ
 つけ麺の生みの親である
 御大の限りない優しさと
 厳しさに触れ、
 ただのラーメン好きが
 ただものでないラーメン
 好きになりました。

 店にも食材にも本当に
 こだわりぬいて、皆様の
 お越しをお待ち申し上げ
 ておりますので、是非とも
 お立ち寄りくださいますよう
 お願い申し上げます。

        店主


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